炸薯片的做法 — 炸土豆片的做法

来源：呀土豆网 作者：www.yatudou.com 时间：2008-06-28 点击：

主料：土豆，植物油做法： 1、把去皮的土豆切成1.5毫米厚的圆片，用冷水浸泡，并冲洗去淀粉，控干水分待用。 2、炒锅上火，放入植物油烧热，待油发烟时，将土豆片放入，上旺火炸，至土豆片发硬时移到微火，并用叉子轻轻搅动，直炸到黄而脆，捞出撒上精盐即可。

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