奥运大厨考核项目：炒土豆丝

　　国际在线消息：2008年北京奥运会餐饮服务工作者的选拔活动已经于日前正式启动，目前进入面试阶段。据了解，1800名奥运会餐饮服务工作者将全部从餐饮院校的学生中选拔，而他们将被分配到运动员村、媒体村和新闻中心，为参加奥运会的运动员和各国媒体记者提供餐饮服务。由于他们大部分将从事切菜等辅助工作，所以和一般的厨师选拔不同，在第一轮面试中，学生们的形象气质和表达能力成为选择的主要标准。其中，男生身高至少一米六五，女生一定在一米六以上，形象上一定要五官端正，口齿清楚，因为他们代表中国形象。 　　当然，要为奥运会服务，光有好形象，没有真功夫那也不行，对选手来说，更重要的一关就是实际操作考核。考核的项目是炒土豆丝，学生们的刀功和卫生习惯成为了考察的重点，切出来的成品不仅要粗细均匀，而且动作要干净利落。对于这样的考试项目，入选的学生纷纷表示对自己非常有信心，相信自己能够胜任。 　　据了解，入选后的厨师们将在今年五一正式上岗，服务时间5个月，期间根据岗位不同，享受每月从800多元到2000多元不等的薪水。