中新社沈阳一月十七日电 (沈殿成)二00八年是联合国确立的“国际土豆年”，其主题是“提倡食品安全、减少贫困”。“国际土豆年”旨在提高土豆这一具有全球重要意义的粮食作物和形象，重视其生物和营养特点，从而促进其生产、加工、消费、销售和贸易。二00八年国际土豆年的第一个庆祝活动今日在沈
阳举办，联合国粮农组织中国代表派出官员参加了该项活动。
作为第十二届沈阳市副食节的主会场——沈阳大东副食商场，今日围绕“国际土豆年”，开展了一系列丰富多彩的活动，其重头戏之一是中国烹饪大师义务教授土豆年宴。
据了解，土豆在中国烹饪史上鲜有记载，在生活中它一直难登大雅之堂。此次活动中，主办单位之一的中国烹饪协会选聘了具有“中国烹饪大师”称号的十位大师，轮番登台献艺，每人推出两款以土豆为主料的菜肴，现场边制作边讲解，据称这些菜品皆可家庭自做，是迎春年夜饭，招待亲朋好友的上等菜品。
为配合活动，商场还独具匠心营造出了“土豆年”的氛围。一个高二点四四米、翼展四米的孔雀开屏灯矗立商场内，令人叹为观止的是，整个造型均以土豆为原料。紧邻其侧的有一面由七千多个土豆堆起的幕墙，墙体由浅色土豆组成，其间“国际土豆年庆祝仪式”九个大字由黑色土豆组成，惹得顾客纷纷驻足欣赏。
记者注意到，为了庆祝“土豆年”，商场专门组织了大量土豆货源，各品种的土豆吸引大批顾客前来购买，整个商场充盈着土豆年的喜庆气氛。
活动中，虽然多数顾客不明“国际土豆年”的来历及其意义，但还是对其表现出了新奇和好感，因为人们实在是对土豆再熟悉不过了。(完)
