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土豆和蛋黄搭配你做过没有，首先看看做出来的土豆泥是不是很诱人啊？下面，告诉你蛋黄土豆泥的做法，很简单哦

主料: 土豆

辅料： 咸蛋、香油、盐、味精、葱

做法:

1、将土豆去皮切片蒸熟压制成泥，将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。 

2、锅中放油烧至5成油温时，下咸蛋黄，炒香后加入土豆泥一起翻炒，放入盐、味精、香油炒匀，起锅时滴入香油，撒上葱花即可。