土豆丝饼的做法
原料：去皮土豆一只，鸡蛋2只
辅料：葱半根，面粉半碗，水150ml，盐、味精、黑胡椒粉或花椒盐适量
做法：
1。将土豆去皮切成丝状，至于土豆丝的大小粗细最好均匀。
2。然后加入所有原料，搅拌成糊状。
2。在抄锅或者平底锅内放入一两油
3。待油加热，抓一掌土豆丝（千万不要洗去土豆丝上的淀粉）放入锅中炸，并用小平铲轻轻的压在土豆丝上，促使其抱团成饼。
4。待看到，土豆丝已成饼壮，边沿成金黄色时翻之，炸另一面。
5。见饼的周围呈现金红色，中央呈现金黄色时，即外焦里嫩成为美味。
6。放入盘中稍凉，即可。
如果转载此文章，请注明出处: 呀土豆网www.yatudou.com
辅料：葱半根，面粉半碗，水150ml，盐、味精、黑胡椒粉或花椒盐适量
做法：
1。将土豆去皮切成丝状，至于土豆丝的大小粗细最好均匀。
2。然后加入所有原料，搅拌成糊状。
2。在抄锅或者平底锅内放入一两油
3。待油加热，抓一掌土豆丝（千万不要洗去土豆丝上的淀粉）放入锅中炸，并用小平铲轻轻的压在土豆丝上，促使其抱团成饼。
4。待看到，土豆丝已成饼壮，边沿成金黄色时翻之，炸另一面。
5。见饼的周围呈现金红色，中央呈现金黄色时，即外焦里嫩成为美味。
6。放入盘中稍凉，即可。
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